Comment garder un visage jeune plus longtemps ? En mangeant sainement, notamment. Les aliments industriels et transformés, les produits trop gras, trop sucrés ou trop salés, les excitants comme l’alcool ou le café sont considérés comme oxydants : autrement dit, ils accélèrent le processus de vieillissement cutané. Au passage, le tabac est lui aussi un facteur oxydant important, à éviter autant que possible (lire : « Antioxydants : qu’est-ce que c’est ? »).
À l’inverse, certains aliments sont antioxydants et combattent le stress oxydatif responsable du vieillissement prématuré. Pour les trouver, privilégiez les fruits et légumes frais (agrumes, fruits rouges, légumes verts…), les céréales complètes, les oléagineux (amandes, chocolat noir…) ou les poissons dits « gras » comme le saumon.